SAMSAS (pâte feuilletée fourrée) aux épinards
SAMSAS au potiron
SAMSAS à l’agneau
MANTIS : grands raviolis à l’agneau cuits
à la vapeur
5,5 €
6,5 €
6,5 €
7 €
7 €
7 €
SOUPES
AYRAN : soupe froide à base de lait fermenté,
pommes de terre, radis, concombre, ciboulette et aneth,
avec ou sans dés de volaille
VELOUTE au potiron
7 €
7 €
PLATS
ASSORTIMENT de SAMSAS avec
légumes et riz
RONDE de MANTIS avec salade et riz
HANOUM
lasagnes ouzbeks fourré à l'agneau et aux
pommes de terre
PLOV de l’Émir de BOUKHARA
plat national ouzbek à base de riz, de carottes
et de dinde
